Ristorazione, arte figurativa e cultura del territorio: questi gli elementi essenziali di questa iniziativa, che ha l’ambizioso obiettivo di coniugare la sapienza culinaria locale con la creatività artistica applicata ad una pietra così tipicamente ligure come l’ardesia. Simbolo di questo progetto è il piatto ottagonale decorato con “L’Onda” in cui si sommano il tratto artistico del maestro Raimondo Sirotti e l’antica maestria della gente di Liguria nella lavorazione dell’ardesia. Scegliendo di gustare il menu tipico presso i Ristoranti aderenti all'iniziativa riceverete in omaggio un piatto da collezione, differente per ogni locale.